“Pikant” kann auch alles heißen
Musste mich letztens bei Senf zwischen “Pikant”, “Extra scharf” und, ich zitiere, "Mittelscharf 𝓂𝒾𝓁𝒹 " entscheiden. Alles die selbe Marke.
Dachte mir dann auch nur, alter Schwede, die haben bestimmt ein Sonder-Meeting abgehalten, um diese Namen auszuwürfeln, und ich entscheide mich trotzdem erstmal für die milde Variante, weil “Pikant” eben alles bedeuten kann.
Hatte schon Senf auf dem stand gar nichts, dass er irgendwie scharf sei, und danach habe ich geglaubt, dass Senfgas wortwörtlich aus Senf produziert wird.
Ist es zumindest aus ausgewählten Zutaten?
Nein, aber kann Spuren von Soja, Nüssen, Senf und dem Bernsteinzimmer enthalten
Nö, wir haben alles reingeschmissen was wir im, auf und unter dem Kühlschrank noch gefunden haben.
Jo, vieles davon ist aus anderen Kulturen importiert.
Manches wurde dann an deutsche Geschmacksknospen angepasst → gar nicht scharf,
anderes wird im Original belassen → richtig scharf.Manche Lebensmittel sind auch einfach total inkonsistent. Bei Ajvar z.B. ist das teilweise echt Lotterie (ist natürlich nie richtig richtig scharf, aber wäre schon schön wenn jedes Glas vom gleichen Hersteller einigermaßen so scharf wie das letzte wäre).
Peperoni auf Pizza ist auch so ein Überraschungssei
Wo gibts dieses Viel zu scharf in Deutschland? Alles deutsche was ich mit dem label “scharf” kaufe hat nichtmal den versuch von schärfe inne. Schmeckste wirklich nix.
Mein bestes Erlebnis war beim lokalen inder, bei dem viele Inder selbst essen (ein kleiner Straßen verkauf). Auf die Frage wie scharf es ist, hieß es: “german Spice Level”. Das Curry war SO unendlich scharf, Kategorie wenn du nur eine sekunde das essen aufhörst wird es unaushaltbar. Das war schon ein wenig amüsant 🤣. Das was man dazu noch geschmeckt hat war allerdings sehr gut.
schärfe ist ein wesentliches reinigungs-instrument gegen bakterien jeglicher art. daher eher in südlichen ländern zu finden. dass du scharfes essen nicht verträgst zeigt nur dass du schon länger nicht mehr in äquatornähe wohnst.
Ich hab vor Jahren mal irgendwo “deutsch scharf” gelesen und verwende es seitdem als Synonym für “du merkst, dass das es scharf sein soll” 😸
deutsch scharf 🤔?
“mit scharf?” 😊
“ja, aber nicht deutsch scharf” 😁
buldak carbonara 😋
Löwensenf 😛
buldak 2x scharf 😳
buldak 3x scharf / indisch scharf 🥵
indisch “ja, aber nicht deutsch scharf” 💀
Letzteres hatte ich als ich meinem liefer-Inder gesagt habe “war mir letztes mal zu mild”
Das hat der als Herausforderung gesehen. Und fast gewonnen
Mehr als Mayonnaise kann ich auch nicht als Schärfe. Absolutes Maximum!
